Backkartoffeln sind eine prima Alternative zu Pommes, leicht zu machen und schmecken super.
Was aber am meisten für sie spricht: du hast sie selbst gemacht und du weißt was drin ist!



Du brauchst
pro Person 1 bis 2 große Kartoffeln
Thymian oder Rosmarin, am Besten frisch; getrocknet tut es auch
Salz, Pfeffer, Olivenöl

Die Kartoffeln gut sauber bürsten- nicht schälen!
mit einem großen Messer halbieren und mit der Schnittstelle nach unten auf das Backblech legen

mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern

die Kräuter drauflegen

bei ca. 210 Grad auf der mittleren Schiene ungefähr 40 Minuten backen.

Ab und zu mal reinschauen und gegebenfalls die Tempereatur runter- bzw. raufdrehen

Die Backkartoffeln sind fertig wenn du sie mit einem Messer oder einer Gabel leicht einstechen kannst. Du merkst das schon wenn sie nicht durch sind.